电动均质机能使细胞膜破裂至核分离,并能用不同速度使dna链断裂,或使大分子物质断裂成小分子物质
对各种动物，植物的组织均能达到匀浆和混合的目的.低速时可作搅拌器使用.
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匀桨器 又称匀浆机。是用来破碎组织细胞的设备。实验室中使用的可由玻璃制成，也有用硬质塑料或不锈钢制成的，包含一根内壁磨砂管和一根表面被磨砂的研杆两个部分，它们之间的间隙仅有儿百微米，使用时先将欲破碎的组织细胞配成糊状置于管内。工业上使用的称高压匀浆机(泵)，它的主要部分为一高压正位移泵和一个位于泵出口处的由硬质材料制成撞击环所组成。当料液压至泵的出口时，料液即被释放并与周围的撞击环相碰撞而使料液中的含固物料加以破碎。[1]
参考资料
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