油浴加热和水浴加热的区别

1、温度

水浴温度是室温到100度，因为水的沸点是100摄氏度。油浴最高温度要看用什么热介质，硅油的温度可以到350度左右。

2、加热容器方法不同

水浴处理容器加热容器的方法是：将需要水浴的容器浸没在盛有水的较大容器中，需水浴的容器不得与较大容器直接接触，再把较大容器置于热源上加热，至适当温度是挺直加热，待冷却后取出水浴容器即可。

油浴就是使用油作为热浴的热浴方法，常用的就是甲基硅油。油浴高温度比水浴高，一般在100-250℃，不过进行油浴操作尤其要谨慎，防止油外溢或油温升高，引起失火。

加热前容器处理

有些容器，如玻璃容器和陶瓷容器，若直接置于热源上，则往往受热不均匀，升温过快，产生炸裂，或因热传递不良，使加热物质受热不均匀；

为此，对进入实验室的加热容器进行热浴处理，所谓热浴，是将容器置于热浴物质内，让热浴物质的温度缓慢升高到一定的程度，让其缓慢冷却，从而达到改善容器热传递性能。